Nombre del autor:Bayas del Sur

Bayas del Sur destacó en su reciente participación en la feria gastronómica más grande de Chile. Entre el 26 y 28 de septiembre se realizó Espacio Food and Service, evento que reúne a los principales actores de la industria alimentaria y de servicios de nuestro país. En la ocasión, Bayas del Sur tuvo un espacio […]

Foto de Jamie Street en Unsplash La hipertrofia cardíaca patológica es un problema de salud que afecta a personas en todo el mundo. Esta condición se caracteriza por un aumento anormal del tamaño del corazón, que puede tener consecuencias graves para la salud. Un factor importante en el desarrollo de la hipertrofia cardíaca es la

Introducir a los bebés a una variedad de alimentos saludables desde una edad temprana es esencial para su crecimiento y desarrollo óptimo, además se genera un buen hábito para su futuro. Entre estos alimentos, las frutas desempeñan un papel crucial al ofrecer una gama de beneficios nutricionales. En ese sentido, las frutas son una excelente

El pasado 12 de julio, Bayas del Sur cumplió sus primeros 365 días sin accidentes, es por eso que lo celebramos para seguir fomentando la seguridad en nuestra empresa y recibir el reconocimiento de la Asociación Chilena de Seguridad (ACHS), que destacó el esfuerzo realizado por todas las personas que integran Bayas del sur en

Cuando un deportista consume jugos concentrados de bayas como elemento de hidratación durante maratones u otras actividades deportivas de alta intensidad, se generan diversos efectos beneficiosos a nivel muscular y tisular. Primero, el jugo de bayas concentrado proporciona una dosis concentrada de antioxidantes, que tienen propiedades antiinflamatorias. Durante el ejercicio intenso, se produce estrés oxidativo

El jugo concentrado de arándano se obtiene mecánicamente de frutos sanos y maduros ( Vaccinium macrocarpon ). Este producto ha sido pasteurizado y se conserva por congelación. ​El concentrado de jugo es 100 % natural, no contiene aditivos, colorantes, conservantes ni portadores, elaborado bajo Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y HACCP según CRF 21. Este

El polvo de arándano Bayas del Sur se obtiene con tecnología de liofilización, el cual es fuente de 4 nutrientes esenciales: fibra, vitamina C, vitamina K y manganeso. A su vez, estos aportan fitonutrientes llamados polifenoles, grupo en el que se incluyen las antocianinas, que son los compuestos que dan a los arándanos su color

Calafate, un preciado fruto de nuestra Patagonia, se suma a nuestro catálogo de productos en formato de jugo concentrado desde mayo de 2023. Te invitamos a conocer algunas de sus propiedades y beneficios en esta nota. El Calafate Berry, también conocido como «Calafate» o «Berberis buxifolia» , es una pequeña baya de color azul oscuro

El concentrado de jugo de mora es 100% natural, con una variedad de frutas, colorantes, conservantes o vehículos no transgénicos, elaborado bajo Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y HACCP según CRF 21. Este producto no tiene organismos modificados genéticamente y no se deriva de un organismo modificado genéticamente, no contiene alérgenos ni ningún ingrediente con

El polvo liofilizado de saúco se obtiene con tecnología de liofilización a partir de frutos sanos y maduros/saúco (Sambucus nigra). Este polvo liofilizado es 100% natural, no contiene aditivos, colorantes, conservantes ni portadores, como la maltodextrina, elaborado bajo Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y HACCP según CRF 21. Este producto no tiene organismos modificados genéticamente