Ricos en antioxidantes, vitaminas, polifenoles y fibra, los berries se han convertido en superalimentos esenciales dentro de una alimentación consciente. Su consumo regular ha sido ampliamente estudiado por sus efectos positivos en la salud: ayudan a reducir el estrés oxidativo, apoyar procesos antiinflamatorios y fortalecer el sistema inmunológico.
Tanto los berries nativos de Chile —como el maqui, el calafate y el saúco— como otros ampliamente conocidos a nivel global, como la frambuesa, el arándano y la mora, destacan por su alta densidad nutricional y su versatilidad. Hoy son ingredientes clave en el desarrollo de alimentos funcionales, suplementos, bebidas saludables y formulaciones clean label que responden a las demandas del consumidor actual.
En Bayas del Sur, trabajamos directamente con estos frutos, desde su origen en el sur de Chile, cuidando cada etapa del proceso productivo para preservar su valor nutricional. A través de tecnologías como la liofilización y la concentración, ofrecemos ingredientes en polvo o líquidos, 100% naturales.
Con más de 30 años de experiencia, desarrollamos soluciones para marcas que buscan diferenciarse. Desde la Patagonia chilena, llevamos el poder de los superberries al mundo.