Nombre del autor:Bayas del Sur

La recolección del calafate, un fruto silvestre originario de la Patagonia chilena, ha cobrado gran importancia en los últimos años debido a sus valiosas propiedades nutricionales y medicinales. Este pequeño fruto de color púrpura intenso es conocido por su alto contenido de antioxidantes, lo que lo convierte en un superalimento con múltiples beneficios para la […]

Bayas del Sur, empresa líder en la producción de ingredientes saludables y funcionales marca la diferencia con su oferta de productos a base a Maqui Berry, superalimento originario del sur de Chile, muy estudiado en el país y en el extranjero por sus múltiples beneficios para la salud. Este fruto, rico en antocianinas, ha demostrado

La planta de Bayas del Sur no se detiene, y con la llegada de la temporada de cosecha de la mora silvestre o “murra” y frambuesa, se vive un ambiente de entusiasmo y energía en toda la cadena de producción. Estos frutos no solo destacan por su sabor, también por sus múltiples propiedades beneficiosas para

Bayas del Sur ha llevado a cabo con éxito la Semana de la Calidad, Seguridad y Sostenibilidad, un evento que destacó el compromiso de la organización con sus pilares fundamentales: la seguridad laboral, la excelencia en sus procesos y la responsabilidad ambiental. Durante toda la semana, colaboradores y visitantes participaron en actividades que marcaron hitos

La “Cocina de la Felicidad”, también conocida como “Mood Food”, es un enfoque culinario que conecta la alimentación con el bienestar emocional. La premisa es simple: lo que comemos tiene un impacto directo en nuestra salud física y en nuestro estado de ánimo. Este concepto propone que ciertos alimentos, por su composición nutricional, pueden estimular

Bayas del Sur, empresa líder en la producción de ingredientes saludables y funcionales provenientes del sur de Chile, estuvo presente en la destacada feria Supply Side West 2024, uno de los encuentros más importantes del mundo en la industria de ingredientes y productos terminados saludables. Este prestigioso evento se llevó a cabo entre el 28

Chile ha dado oficialmente el inicio a la temporada de arándanos, y las expectativas son optimistas. En Chile, se anticipa un crecimiento del 3.2% en las exportaciones de arándanos, proyectando alcanzar las 135.501 toneladas para la temporada 2024/25. Este crecimiento refleja la consolidación de Chile como líder en la exportación de esta fruta. El arándano

Bayas del Sur, una de las empresas líderes en la producción y exportación de berries en Chile, ha concluido con gran éxito su participación en la feria Food and Service 2024, uno de los eventos más importantes del sector alimentario en América Latina. Este año, la compañía destacó no solo por la calidad de sus

Bayas del Sur ofrece una amplia gama de jugos concentrados que capturan la esencia natural de las frutas en su forma más pura y concentrada. Estos jugos de alta viscosidad, disponibles en una variedad de sabores como cranberry, maqui, sáuco, arándano, frambuesa, mora y frutilla, son el resultado de un cuidadoso proceso de concentración que

Un reciente estudio, liderado por la profesora Suvi Virtanen del Instituto Finlandés de Salud y Bienestar en Helsinki señala que el consumo de berries podría ser clave para prevenir la diabetes tipo 1 en niños. Esta enfermedad, caracterizada por la destrucción de las células beta del páncreas que producen insulina, afecta a millones de personas