Durante tres días, en las oficinas centrales de Bayas del Sur, se reunieron todas las personas que trabajan en la empresa para participar de jornadas de trabajo dedicadas a reforzar los principios de calidad, seguridad y sostenibilidad que son el elemento clave del trabajo en el día a día. Con el objetivo de potenciar cada […]
Bayas del Sur: Compromiso con la Calidad, Seguridad y Sostenibilidad Leer más »
La temporada de cosecha de frambuesas en Chile, que se extiende desde diciembre hasta abril, marca un período crucial para la industria. En Chile, la variedad predominante con un 80% es Heritage, seguida por un 8% de Meeker, junto con otras variedades como Chilliwack, Dolomia, Amity, Santas y Regina. El mercado de la frambuesa en
¡Comenzó el período de cosecha de frambuesa! Leer más »
Las bondades de una dieta equilibrada son indiscutibles y, el consumo adecuado de fibra es uno de los pilares que aportan a la buena salud. En este contexto, el maqui emerge como una fruta que no solo despierta seguidores por su sabor, también por su valioso contenido de fibra, el que es comparable con el
Maqui: Un tesoro nutricional que ayuda a la salud Leer más »
La liofilización, también conocida como deshidratación al vacío, es un proceso de conservación de alimentos que se ha vuelto cada vez más popular en la industria alimentaria, particularmente en la preservación de frutas como los berries. Este método permite que las frutas se mantengan frescas, sabrosas y con una larga vida útil sin necesidad de
¿En qué consiste el proceso de liofilización? Leer más »
En vísperas del Día Mundial de la Diabetes, es fundamental crear conciencia sobre esta enfermedad y explorar soluciones que mejoren la calidad de vida de las personas afectadas. El Maqui Berry, con su potencial para ayudar a controlar el azúcar en la sangre, representa un recurso valioso en la lucha contra la diabetes y que
Maqui como aliado en diabetes tipo II Leer más »
El Calafate (berberis microphylla), un pequeño fruto originario de la región patagónica de Argentina y Chile que está atrayendo la atención de los expertos en nutrición y bienestar en todo el mundo, es por eso que este año 2023 Bayas del Sur decidió sumarlo en nuestro catálogo para acercar sus propiedades a nuestros clientes, obteniendo
Calafate: Un Superalimento con Propiedades Sorprendentes Leer más »
El Maqui Berry, también conocido como «Chilean Wineberry,» es una pequeña fruta nativa de nuestro país (Chile), que ha ganado reconocimiento mundial por sus impresionantes beneficios para la salud. Esta pequeña y poderosa baya es una fuente rica de antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden mejorar significativamente tu bienestar. Incorporar nuestro maqui, sea en cualquiera
Descubriendo los Beneficios del Maqui Berry en tu Dieta Diaria Leer más »
Bayas del Sur destacó en su reciente participación en la feria gastronómica más grande de Chile. Entre el 26 y 28 de septiembre se realizó Espacio Food and Service, evento que reúne a los principales actores de la industria alimentaria y de servicios de nuestro país. En la ocasión, Bayas del Sur tuvo un espacio
Bayas del Sur estuvo presente Espacio Food and Service Leer más »
Foto de Jamie Street en Unsplash La hipertrofia cardíaca patológica es un problema de salud que afecta a personas en todo el mundo. Esta condición se caracteriza por un aumento anormal del tamaño del corazón, que puede tener consecuencias graves para la salud. Un factor importante en el desarrollo de la hipertrofia cardíaca es la
Los beneficios de consumir berries para la mantener la salud cardíaca Leer más »
Introducir a los bebés a una variedad de alimentos saludables desde una edad temprana es esencial para su crecimiento y desarrollo óptimo, además se genera un buen hábito para su futuro. Entre estos alimentos, las frutas desempeñan un papel crucial al ofrecer una gama de beneficios nutricionales. En ese sentido, las frutas son una excelente
Los beneficios del consumo de frutas en Bebés y temprana edad Leer más »
