En Bayas del Sur trabajamos por la mejora continua. Es por eso que en la búsqueda constante de innovación y con el ánimo de acercar nuestros productos al mercado nacional es que nos emociona anunciar el lanzamiento de nuestro polvo liofilizado en formatos asequibles a nuestros clientes en Chile. Maqui, Arándano, Frambuesa, Sauco, Calafate, Zarzaparrilla […]
El comienzo de la cosecha del berry en Chile marca el inicio de una etapa para esta fruta que ha ganado reconocimiento internacional en los últimos años. La creciente demanda global ha consolidado su estatus como un producto altamente valorado, siendo apreciado como una auténtica súper berry por los mercados internacionales. El maqui, no solo
¡Inicia la Temporada de Cosecha del Maqui en Chile! Leer más »
Durante el año 2023, Bayas del Sur ha consolidado su presencia a nivel nacional y mundial participando activamente en destacadas ferias internacionales, con ello marcamos un hito significativo en nuestra misión empresarial y propuesta de valor a futuro. En ese sentido “las ferias representaron oportunidades clave para la empresa, no solo en términos de visibilidad,
Bayas del Sur marcó exitosa presencia en Ferias Internacionales del 2023 Leer más »
Durante tres días, en las oficinas centrales de Bayas del Sur, se reunieron todas las personas que trabajan en la empresa para participar de jornadas de trabajo dedicadas a reforzar los principios de calidad, seguridad y sostenibilidad que son el elemento clave del trabajo en el día a día. Con el objetivo de potenciar cada
Bayas del Sur: Compromiso con la Calidad, Seguridad y Sostenibilidad Leer más »
La temporada de cosecha de frambuesas en Chile, que se extiende desde diciembre hasta abril, marca un período crucial para la industria. En Chile, la variedad predominante con un 80% es Heritage, seguida por un 8% de Meeker, junto con otras variedades como Chilliwack, Dolomia, Amity, Santas y Regina. El mercado de la frambuesa en
¡Comenzó el período de cosecha de frambuesa! Leer más »
La liofilización, también conocida como deshidratación al vacío, es un proceso de conservación de alimentos que se ha vuelto cada vez más popular en la industria alimentaria, particularmente en la preservación de frutas como los berries. Este método permite que las frutas se mantengan frescas, sabrosas y con una larga vida útil sin necesidad de
¿En qué consiste el proceso de liofilización? Leer más »
En vísperas del Día Mundial de la Diabetes, es fundamental crear conciencia sobre esta enfermedad y explorar soluciones que mejoren la calidad de vida de las personas afectadas. El Maqui Berry, con su potencial para ayudar a controlar el azúcar en la sangre, representa un recurso valioso en la lucha contra la diabetes y que
Maqui como aliado en diabetes tipo II Leer más »
El Calafate (berberis microphylla), un pequeño fruto originario de la región patagónica de Argentina y Chile que está atrayendo la atención de los expertos en nutrición y bienestar en todo el mundo, es por eso que este año 2023 Bayas del Sur decidió sumarlo en nuestro catálogo para acercar sus propiedades a nuestros clientes, obteniendo
Calafate: Un Superalimento con Propiedades Sorprendentes Leer más »
El Maqui Berry, también conocido como «Chilean Wineberry,» es una pequeña fruta nativa de nuestro país (Chile), que ha ganado reconocimiento mundial por sus impresionantes beneficios para la salud. Esta pequeña y poderosa baya es una fuente rica de antioxidantes, vitaminas y minerales que pueden mejorar significativamente tu bienestar. Incorporar nuestro maqui, sea en cualquiera
Descubriendo los Beneficios del Maqui Berry en tu Dieta Diaria Leer más »
Bayas del Sur destacó en su reciente participación en la feria gastronómica más grande de Chile. Entre el 26 y 28 de septiembre se realizó Espacio Food and Service, evento que reúne a los principales actores de la industria alimentaria y de servicios de nuestro país. En la ocasión, Bayas del Sur tuvo un espacio
Bayas del Sur estuvo presente Espacio Food and Service Leer más »
