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En Bayas del Sur, creemos que no deberías tener que esperar a una temporada específica para disfrutar de tus frutas favoritas. Por eso, ofrecemos una amplia gama de productos liofilizados y jugos concentrados que te permiten saborear el delicioso gusto de las berries como el arándano, frambuesa, cranberry, maqui y saúco en cualquier época del […]

En Bayas del Sur, estamos comprometidos con la calidad y la seguridad de nuestros productos, y este 7 de junio celebraremos el Día de la Inocuidad Alimentaria. Día en que tenemos como objetivo educar y reforzar la importancia de mantener nuestros productos como alimentos seguros y libres de riesgos para los consumidores en todo el

Este Día de la Madre, dale a mamá un desayuno hecho con amor y los deliciosos productos de Bayas del Sur. Aprovecha las propiedades antioxidantes y los beneficios para la salud del cranberry liofilizado en una receta fácil y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier época del año. Aquí te mostramos cómo sorprender a mamá

En Bayas del Sur estamos alineados con ofrecer productos de calidad y también con promover su consumo. En ese sentido, uno de nuestros productos estrella es el maqui; que en el formato de presentación de polvo liofilizado puede entregar beneficios en una solución sencilla y rápida para mejorar la nutrición diaria con el concepto «5

El sauco podría ser beneficioso para la prevención y tratamiento de infecciones respiratorias virales. Eso es lo que afirma el estudio: “Elderberry for prevention and treatment of viral respiratory illnesses: a systematic review”. El saúco, cuyo nombre científico es Sambucus nigra, es valorado en la medicina tradicional y ahora respaldado por la investigación científica, gracias

Bayas del Sur, líder en la producción y comercialización de berries del sur de Chile anunció un nuevo producto que se suma a su catálogo de venta extranjera. Se trata del jugo de frutas en polvo, comenzando por este primer sabor disponible: Maqui. El jugo en polvo de maqui de Bayas del Sur es un

Bayas del Sur, una de las principales empresas dedicadas a la producción y comercialización de productos derivados de frutas en Chile, se complace en anunciar el inicio de la temporada de cosecha de cranberry en el país. Este fruto, conocido por sus propiedades beneficiosas para la salud, ha sido ampliamente reconocido por su capacidad para

La participación de Bayas del Sur en la 49ª Exposición Internacional de Alimentos y Bebidas, FOODEX Japón 2024, con su propio stand mostrando sus novedades, fue un éxito. La exposición, que se llevó a cabo entre el pasado 5 al 8 de marzo reunió a más de 3.500 expositores de cerca de 90 países del

En medio de los pintorescos paisajes sureños de Chile, la temporada de cosecha de mora silvestre, conocida localmente como «murra», está en pleno proceso. Esta fruta de color morado intenso es polidrupa, es decir, está compuesta por pequeñas drupas o drupeolos dispuestos en racimos. Su proceso de maduración es gradual, permitiendo un excelente equilibrio de

La conservación de alimentos mediante procesos de liofilización y deshidratación ha sido una práctica común durante siglos. Sin embargo, es importante comprender las diferencias entre estos métodos y sus implicaciones para la calidad y utilidad de los productos finales. La liofilización es un proceso que implica la congelación del alimento y su posterior deshidratación en